Dagelijks verzinnen chef-koks over de hele wereld nieuwe smaken en gerechten. Maar er is een nieuwe trend die langzaam terrein wint: het eten van insecten. Natuurlijk, het is even wennen en veel mensen gruwen ervan.



Maar insecten zitten boordevol proteïnen, vitaminen en eiwitten en zouden ook tegen hoge bloeddruk helpen. In veel landen kijkt niemand ervan op dat insecten op de menukaart staan. Sterker, het overgrote deel van de wereldbevolking eet insecten met als ‘favoriet’ de sprinkhaan. ’t Is een kwestie van durven. Ben jij trendsetter en heb jij wel eens insecten gegeten? Stuur dan je leukste foto naar redactie@trouwen.nl en deel je ervaringen met onze lezers.

Tekst: Sanne van Bortel