Voor je bruiloft nog even een paar pondjes (of kilo’s) verliezen? Als je dan toch selectief moet zijn in wat je eet, kies dan direct voor de topgroentes die je lichaam echt nodig heeft. Je valt er niet alleen van af, maar geeft je lijf direct een boost!

Lekker pittig: radijsjes

Wist je dat radijsjes super gezond zijn? Ze zijn rijk aan vezels en bevatten weinig calorieën en koolhydraten. Dus versier je saaie boterham met kaas voortaan met radijsjes, of eet ze gewoon uit het vuistje. Heerlijk, dat beetje pit!

Frisse komkommer

Als we het hebben over gezond broodbeleg, dan mag ook de komkommer niet ontbreken. Lekker fris en toch smaakvol en vol goede stofjes voor je lijf, zoals ontstekingsremmende stoffen en kalium. Komkommer is makkelijk verteerbaar en net als radijs ook goed te eten als gezonde snack.

Goed voor de ogen?

Worteltjes kun je ook als een makkelijke en gezonde snack eten (bijvoorbeeld met een yoghurt dipsausje). Je kunt ze in tal van hartige, maar zelfs ook zoete gerechten gebruiken. Naast dat ze zo veelzijdig zijn, doen worteltjes ook veel voor je lichaam. Ze zijn een bron van onder meer vitamine B, vitamine C, vitamine D, bètacaroteen, magnesium, vezels en kalium.

Jammie: yam!

De yam is een wortelknol en minder bekend in ons land, maar wist je dat het een goede bron van vitamine C en B6 is?

Selderij

Wist je dat selderij super weinig calorieën bevat én super gezond is? Selderijstengels zitten vol vitamine K en deze groente kan helpen om je cholesterol te verlagen.

Koolraap

Ken je koolraap? Deze knapperige groente is mild van smaak en past daardoor makkelijk in veel gerechten. Ze zitten vol vezels die snel verteren in het darmkanaal.

Veelzijdige courgette

Nog een veelzijdige groente: courgette. Ook deze groente is makkelijk verteerbaar en eenvoudig te verwerken in allerlei soorten gerechten. Als je maag opspeelt van de stress, dan zal een maaltijd met veel courgette in ieder geval licht vallen!

Populaire paprika

Tot slot nog een populaire groente die prima past bij zowel de Aziatische als de Franse of Italiaanse keuken en ook heel goed binnen een afslankdieet past: paprika’s. Het zijn echte vitamine C-bommen en zijn een bron van vezels, en bevatten veel kalium en magnesium.

Tekst: Daphne Doemges-Engelen