Of je nu haute causine hapjes of gewoon heerlijk simpele kaasblokjes serveert, je kan niet zonder hapjes op je bruiloft. Maar wat laat je allemaal serveren en waar moet je rekening mee houden? Wij geven tips over de catering!

Non stop allerlei hapjes

Eén manier om de catering op je bruiloft te benaderen is door simpelweg allerlei hapjes te laten serveren. Daarbij kan je denken aan miniloempia’s, kleine stukjes hartige taart, sushi, tortilla’s, fruithapjes en salades. Het is fijn als er continue iemand rondloopt met een grote schaal waardoor er non stop allerlei hapjes aangeboden worden.

De gasten kunnen dan naar eigen behoefte hapjes pakken en bovendien kan je een grote diversiteit aanbieden. De obers die rondlopen zorgen er ook voor dat de drank rijkelijk blijft vloeien. Tijdens de receptie kan je ervoor kiezen zoete hapjes te laten serveren zoals bonbons, muffins of kleine replica’s van de bruidstaart. Heerlijk bij de koffie! Aan het einde van de avond kan je nog een ronde met kleine sandwiches serveren.

De catering gaat gelijk op met de drankjes

Niets zo vervelend als een droge mond en een dorstig gevoel op een bruiloft. Je zal met veel mensen praten en dan is het altijd fijn om een drankje in je hand of op de tafel te hebben. Een goed restaurant of goede catering zal altijd erop letten dat hapjes en drankjes hand in hand gaan. Met andere woorden: de hapjes gaan gelijk op met de drankjes. Enige pauze tussen de hapjes is fijn, maar gasten worden bijzonder blij als ze te allen tijde toegang hebben tot een heerlijk verfrissend drankje.

Groot assortie koude, warme en vegetarische bites

Beslissen welke hapjes je laat serveren is een heel persoonlijke keuze. Hapjes kunnen namelijk heel veel toevoegen aan de sfeer of aan het thema. Denk aan het feest Halloween: hier worden allerlei enge hapjes in elkaar geflanst en dat versterkt het thema.

Restaurants maken vaak al onderscheid tussen luxe en simpele catering, maar eventuele wensen kan je natuurlijk altijd doorgeven. Zo zitten er ongetwijfeld gasten bij die vegetarisch eten of een ander speciaal dieet volgen. Een groot assortiment van koude, warme en vegetarische bites heeft dus altijd voor ieder wat wils!

Tekst: Sanne van Bortel