Je kent het wel: zo’n lang en formeel bruiloftsdiner, waar geen eind aan lijkt te komen. Wie heeft daar nu zin in? Meestal niemand. Dus: weg ermee. Houd de vaart (en het plezier!) er in en kies voor hapjes verspreid over de dag of foodtrucks.



Als mensen op meerdere momenten van de dag kunnen genieten van wat lekkers, hebben ze ook de kans om met elkaar te praten. In plaats van dat je gasten drie uur aan dezelfde tafel zitten, staan ze het ene moment met een klein glaasje soep in de hand te kletsen met jullie buren. Het andere moment smullen ze samen met je grootouders van fingerfood hapjes.

Niemand verveelt zich



Het voordeel van kleine hapjes gedurende de dag, is dat niemand zich verveelt en er altijd voor iedereen wel wat lekkers langs komt, zonder dat mensen een vol gevoel ervaren. Of je nu van zoet of hartig houdt, liever op de gezonde tour gaat of juist meer in bent voor een vette hap: het kan allemaal.

Laat je gasten kiezen

Je kunt ervoor kiezen om gedurende de dag minihapjes te serveren, maar het is ook leuk om je gasten zelf de keuze te laten. Regel een paar foodtrucks en laat mensen zelf bepalen waar ze trek in hebben. De mogelijkheden zijn eindeloos: van Mexicaanse tot Aziatische streetfood, van burgers tot vegahapjes, van soepjes tot wraps.

Welk hapje op welk moment?

Eigenlijk kunnen veel hapjes op elk moment van de dag. Zorg in ieder geval voor wat warms tijdens de lunch. En natuurlijk hoort zoet bij theetijd, dus het is altijd een goed idee om zoete gerechtjes in de namiddag te serveren. Ga je voor de foodtrucks, dan betekent dat in ieder geval ook één truck met ijs, stroopwafels, poffertjes of churros. Mmm…

Daphne Doemges-Engelen