Alle bruidstaarten van Joey Mercuur Pâtisserie zijn gemaakt met oog voor detail. Uiteraard kunnen zij in overleg met jou worden samengesteld, want er zijn vele mogelijkheden als het gaat om omvang, uitstraling en smaak.

Over het algemeen gebruiken wij als vulling een luchtige crème tussen drie laagjes biscuit met verse frambozen en bitterkoekjes. De biscuit is besprenkeld met marasquin suikersiroop, die al jarenlang zeer populair is.

Bruidstaart bij het dessert

Als je de bruidstaart wilt serveren als dessert, kun je ook kiezen uit onderstaande frisse en meer luchtige vullingen:

* pure of witte chocolademousse

* verschillende vruchten bavaroise

* crème suisse met frambozen of aardbeien

* ijs in verschillende smaken

Je moet er wel rekening mee houden dat een taart met een zachte vulling iets moeilijker aan te snijden is.

Hoeveel lagen bruidstaart?

Hieronder laten we een indicatie zien van het aantal etages bij zoveel personen per taart:

* 20 personen: één laag

* 25 personen: twee lagen

* 35 personen: drie lagen

* 60 personen: vier lagen

* 100 personen: vijf lagen



Voor meer informatie ga naar Joey Mercuur Patisserie