Wordt het 30+ graden op jullie bruiloft? Dan is het verstandig om even goed na te denken over verkoeling op de bruiloft, bijvoorbeeld in de vorm van heerlijke ijsjes. Nu bedoelen we niet raketjes of splitjes, maar de allermooiste ijsjes speciaal voor jullie bruiloft. Culinaire koelmakers!

Is het rond de 30 graden op jullie trouwdag?

Met een hoge temperatuur op de bruiloft is het zeker geen overbodige luxe om na te denken over manieren om jullie gasten verkoeling te bieden. Denk hierbij aan schaduw, voldoende gekoeld drinkwater, maar ook zonnebrandcrème en een binnenruimte met airco. Vergeet niet voldoende plekken te creëren waar mensen rustig in de schaduw kunnen zitten met een lekker koud drankje.

Geef je gasten verkoeling met een ijstraktatie

Een andere fijne manier om je gasten verkoeling te geven is middels een ijstraktatie. Je kunt ervoor kiezen om standaard ijsjes te laten serveren, zoals inderdaad raketjes, splitjes, Calippo’s en Magnums, maar je kunt er ook voor kiezen om bijvoorbeeld een ijskar af te huren. Zo kunnen je gasten genieten van een heerlijke coupe schepijs!

IJskar met bediening?

Ga je voor een ijskar, dan is een kar met bediening wel zo fijn. Zo hoef je zelf niks in de gaten te houden en weet je zeker dat er geen knoeiboel van wordt gemaakt (met het oog op kleine kinderen op de bruiloft). Ook weet je zo zeker dat de bolletjes eerlijk worden verdeeld onder de bruiloftsgasten.

IJskar huren prijs

Interesse gekregen in het huren van een ijskar? De prijzen kunnen vrij wisselend zijn, afhankelijk van hoeveel bollen ijs je wil laten scheppen, hoeveel smaken je wil, hoe lang de ijskar er moet staan en of je er iemand bij wil hebben die de ijsjes schept.

Bruidstaart van ijs

Een ander cool idee is een bruidstaart van ijs. Op een warme dag is deze zeker zeer welkom en er is ontzettend veel keuze in soorten ijstaarten. Elke smaak is wel mogelijk! Sterker nog, er zijn bijna meer smaken mogelijk dan bij reguliere bruidstaarten. Kies je favoriet en laat jezelf lekker verkoelen op de grote dag!

Tekst: Sanne van Bortel

Samen op jullie huwelijk proosten met jullie vrienden en familie onder het genot van een hapje en een drankje… Maar wat voor hapjes zijn dat dan? En hoeveel serveren jullie er? Wij geven je de beste tips (ook voor de vegetariërs!).

Wat zet je op de tafel bij een bruiloft

Natuurlijk wil je jullie gasten op en top verzorgen. Zorg dat op iedere tafel kannen water staan, al dan niet met een verfrissend citroentje erin of wat blaadjes munt. Ook broodplanken met dips doen het goed. Kies voor een afwisseling van kaasplankjes met gezonde snacks in de vorm van komkommer, wortel en radijsjes.

Hoeveel hapjes per persoon?

Het is altijd lastig: je wilt dat niemand iets te kort komt, maar ook niet dat er bergen eten over zijn. Gemiddeld kun je uitgaan van vijf tot zeven hapjes per persoon als jullie feest zo’n vier uur duurt.

Lekkere tips voor hapjes

Op zoek naar wat bijzondere hapjes? Kies voor wrap-rolletjes, filodeegrolletjes, scampi’s in een gefrituurd laagje, mini-pizza hapjes, kaas soufflétjes, kipspiesjes met een pittig sausje of taco toastjes met guacamole.

Hoeveel bittergarnituur bruiloft?

Borrelen met wat lekkere bittergarnituur? Een richtlijn is dat je drie hapjes per persoon per uur laat rondgaan.

Tip: serveer ook vegetarische & veganistische hapjes

Tegenwoordig kiezen veel mensen voor een vegetarisch of veganistisch alternatief. Houd daar ook op jullie bruiloft rekening mee. Vegetarische keuzes zijn bijvoorbeeld bladerdeeghapjes met pompoen, gefrituurde bloemkoolroosjes met een dip of omeletrolletjes. Veganistische hapjes zijn er natuurlijk ook! Denk aan paddenstoelentapenade of vegan muffins.

Tekst: Daphne Doemges-Engelen

Ieder bruidspaar hoopt natuurlijk op een zonnige bruiloft. Zeker als je in de zomermaand trouwt. Maar nu de temperatuur behoorlijk oploopt, kun je je als bruidspaar misschien soms vertwijfeld afvragen of het niet tè warm is. Vooral voor oudere gasten en hele jonge kinderen kan het snel te warm worden.

Maatregelen treffen voor warme trouwdag

Gelukkig hoeft dit geen enkel probleem te zijn en kun je verschillende maatregelen treffen om het hoofd koel te houden op warme dagen. Hoe doe je dat?

Creëer schaduwplekken op je trouwlocatie

Zorg in ieder geval voor ruim voldoende schaduwplekken! Is de trouwlocatie niet voorzien van natuurlijke parasol, zoals platanen, zet dan veel parasols of tentjes neer op de plaats van de ceremonie is en daar waar jullie met de gasten heerlijk gaan toosten en borrelen. Vooral parasols zijn tegenwoordig in de mooiste kleuren te verkrijgen.

Drinken, drinken en nog eens drinken…

Zorg ervoor dat er meer dan voldoende drinken is voor de gasten. Lekkere koele drankjes zullen het goed doen. Deel extra flesjes uit aan de gasten. Een leuk idee is het om er gelijk een persoonlijke wens van jullie als bruidspaar aan het flesje vast te maken.

Verfrissingsdoekjes voor de gasten

Een leuk item om als extra mee te geven aan de gasten: verfrissingsdoekjes. Gasten hebben gelijk iets in handen waarmee ze letterlijk hun hoofd en handen kunnen verfrissen. Tip: zorg voor ruim voldoende doekjes, zodat je vaker uit kunt delen:

Zonnebrandolie op je bruiloft? Smeren maar!

Natuurlijk wil je tijdens je trouwdag niet het risico lopen op verbranden. Niet voor jezelf en niet voor de gasten. Leg daarom verschillende flesjes of tubes zonnebrandcrème klaar in verschillende sterktes, zodat jouw gasten zich goed kunnen beschermen:

Extra attent

Als extra attentie kun je de gasten verrassen met ‘coole items’ als hoeden, waaiers, teenslippers, zonnebrillen, petjes, waterijsjes en heerlijke koele drankjes. De echte hitte kun je zelf natuurlijk niet verdrijven, maar met bovenstaande tips en het gebruiken van je gezonde verstand wordt ook jullie zomerse bruiloft een tropisch feest waar je nog lang met veel plezier en warme gevoelens aan terug zal denken.

Kijk voor meer inspiratie op onze Pinterest pagina

Willen jullie champagne (laten) schenken op de bruiloft? Proosten met een glaasje bubbels maakt het feestelijke moment helemaal af! In dit artikel vertellen we je alles over champagne.

Waarom is champagne zo duur?

Je hebt het vast wel eens gemerkt: champagne is duurder dan andere soorten prikwijn. Dat komt doordat de grond in de Champagne-streek duurder is. Daarnaast is de druivensoort duurder én de productie is duurder. Dat zie je allemaal terug in de prijs van een flesje champagne.

Wat is echte champagne?

Mousserende wijn mag alleen champagne worden genoemd als de drank afkomstig is uit de gelijknamige streek in Frankrijk. Mocht je ooit eens op vakantie gaan naar Frankrijk, sla deze streek dan zeker niet over! Het is een prachtige, maar ook hele gezellige regio om je vakantie te vieren.

Wat kost een fles champagne?

Net zoals met alles in het leven kun je kiezen voor een goedkopere en duurdere variant. De duurdere flessen champagne kosten al gauw meer dan honderd euro. Denk aan namen zoals Bollinger, Krug en Dom Perignon. Andere goede champagnes met een iets vriendelijkere prijskaart zijn Moët Chandon en Veuve Clicquot.

Hoeveel glazen haal je uit 1 fles champagne?

Als je uitgaat van een standaard fles champagne met als inhoud 0,75 liter, en je schenkt deze in een flûte, dan kun je ongeveer 5 volle glazen schenken. Een glaasje champagne kan een leuk welkomstdrankje zijn of juist het momentje dat je samen met je gasten beleeft vlak nadat het bruidspaar elkaar mag kussen (na de ceremonie).

In welk glas schenk je champagne op je bruiloft?

In de jaren ‘60 bestond er een heel chique glaasje om champagne uit te drinken: de coupe. Echter vervliegen de bubbels in dit brede glas heel snel en dat maakt de champagne minder fris om te drinken. Het beste drink je champagne dus uit een glas met een zo smal mogelijke opening (of oppervlak), en dat is natuurlijk de flûte. Ziet er ook heel chique uit!

Tekst: Sanne van Bortel

Sommige mensen breken er lang hun hoofd over, anderen staan er niet zo bij stil: wie laat je bij wie aanschuiven tijdens jullie bruidsdiner? De tafelindeling is niet zo eenvoudig als je denkt, maar met de tips in dit artikel gaat het zeker lukken.

Wel of geen tafelschikking?

Het voordeel van een tafelschikking is dat je ervoor zorgt dat iedereen naast iemand zit met wie het klikt. Mensen met dezelfde interesse hebben elkaar automatisch wat te vertellen. Best belangrijk, want dan zit de sfeer er goed in. Een nadeel van een vaste tafelschikking is dat gasten vasthouden aan de plek die ze toegewezen krijgen en daardoor minder snel zich zullen mengen met gasten van andere tafels. Hou je van spontaan, dan laat je het los en kies je er dus voor om geen tafelindeling te maken.

Tafelschikking etiquette

Plaats getrouwde koppels uit elkaar en meng mannen en vrouwen. Soms kan het handig zijn om mensen van min of meer dezelfde leeftijd bij elkaar aan tafel te plaatsen. Als bruidspaar zit je uiteraard naast elkaar, in het midden van de hoofdtafel. De ouders zitten ernaast, maar je kunt er ook voor kiezen om direct naast jullie de getuigen en daarnaast de bruidsmeisjes te plaatsen.

Tafelindeling bord

Wil je niet met naamkaartjes op tafel werken? Maak of koop dan een mooie bord waar je per tafelnummer de namen van de gasten op zet. Iedereen loopt langs het bord en ziet waar hij of zij mag gaan zitten: handig!

Tekst: Daphne Doemges-Engelen

De kosten van het eten en drinken op een bruiloft inschatten blijft lastig. Over het algemeen geldt dat er 2 à 3 drankjes worden genuttigd per persoon per uur. Maar je hebt stevige drinkers en je hebt juist hele ingetogen drinkers. Hetzelfde geldt voor het eten. Waar kan je dan vanuit gaan?

Wat drink je op een bruiloft?

Er is altijd iemand de bob, dus het meeste wat er wordt gedronken op een bruiloft is bier, fris en wijn met hier en daar een mixje. Als je uitgaat van deze drie opties, dan ben je maximaal 7,50 euro per persoon per uur kwijt. Wil je cocktails, mixjes en whiskey toevoegen aan de opties voor je bruiloftsgasten? Dan reken je al gauw op 15 euro per persoon per uur. De drankjes en hapjes zijn erg belangrijk op een bruiloft en kunnen al gauw een grote kostenpost vormen. Ga hier dus goed voor zitten en bespreek dit duidelijk met jullie trouwlocatie, zodat jullie niet voor onverwachte kosten komen te staan.

Hoeveel hapjes per persoon bruiloft

Gangbaar is ongeveer vijf hapjes per persoon bij een feest dat 4 à 5 uur duurt. Ter afsluiting zou je een broodje hamburger of een patatje kunnen aanbieden. Veel bruidsparen kiezen echter voor iets meer hapjes. Vaak krijgen mensen onder het genot van een alcoholisch drankje en de sfeer van de bruiloft toch meer zin in hapjes en eten ze dan ook meer. Onder het mom van ‘vandaag mag het’ gaat er meer doorheen dan je voorheen denkt.

Drank afkopen of nacalculatie?

Als je de drank afkoopt voor het feest, betaal je een vaste prijs. Bij nacalculatie betaal je pas na het feest en wat er daadwerkelijk allemaal is gedronken. Er is vaak ook wel een combinatie mogelijk bij de trouwlocatie. Veel locaties bieden leuke arrangementen of pakketten aan. Informeer bij jullie trouwlocatie wat de opties zijn. Ken je jouw gasten goed en drinken zij veel of juist weinig? Dan weet je ook wat handig is voor jullie situatie: drank afkopen (bij veel dorst) of op nacalculatie (bij ingetogen drinkers). Succes!

Tekst: Sanne van Bortel

Hoe geven jullie vorm aan de avond van jullie bruiloft? Als je niet zo van dansen houdt, dan zijn er zat andere alternatieven voor het avondfeest. Bijvoorbeeld uitgebreid tafelen met al je dierbare gasten. In deze blog geven we enkele leuke ideeën en tips over het bruiloft diner en het menu. Laat je inspireren!

Trouwmenu samenstellen

Als je kiest voor een avondvullend diner, dan is het leuk om een informeel trouwmenu aan te houden. Dat wil zeggen dat er veel ruimte en tijd is voor alle gasten om eens van plek te wisselen en overal een praatje te maken. Zo krijgen jullie als bruidspaar ook een beetje adempauze en kunnen jullie de gasten spreken die jullie nog niet hebben gezien. Je bent dus niet de hele tijd bezig met het diner, maar ook vooral met socializen en het gezellig hebben onder het genot van een hapje en drankje. Een voorbeeld van een informeel trouwmenu is het ‘sharing dinner’ of het ‘walking dinner’.

Walking dinner op de bruiloft

Een walking dinner klinkt misschien als een lopend buffet, maar dat is het niet. De gasten hoeven hun eten niet op te halen, het wordt gewoon uitgeserveerd door obers. De hapjes zijn klein en gemakkelijk mee te nemen omdat het bijvoorbeeld in een glaasje zit of op een klein bordje ligt. Hierdoor kunnen de gasten vrij rondlopen (vandaag walking dinner). Ze kunnen ook op hun eigen plek het gerecht of de gang opeten, omdat het kleine porties zijn duurt dit niet lang en is er daarna weer ruimte om gezellig te doen. Dit diner heeft vaak meerdere gangen en ondanks de kleine porties is het zeer vullend!

Ga naar Trouwlocaties Walking dinner

Bruiloft met avondvullend diner

Als bovenstaande opties niet echt jullie ding zijn, kun je ook nog kiezen voor bijvoorbeeld wel dat lopende buffet, of een uitgebreide barbecue, of een heerlijke tapasavond. Het diner kun je aanpassen aan de stijl van de bruiloft. Bovendien kunnen de gasten zelf kiezen wat ze willen eten en mochten ze later op de avond nog weer trek krijgen, dan kunnen ze gewoon nog iets pakken! Super gezellig, lekker én avondvullend.

Ga naar Catering Professionals & vraag na de mogelijkheden

Tekst: Sanne van Bortel