Misschien een slecht onderwerp aangezien iedereen druk bezig is met goede voornemens, waarvan minder snoepen, met stip bovenaan staat, op miljoenen lijstjes. Maar op je trouwdag moet er toch echt bruidstaart gegeten worden!

Echt oude tradities omtrent bruidstaarten

Deze lekkere en eeuwenoude traditie kende overigens in het verleden wat vreemde gebruiken. Iemand die ongehuwd was zou namelijk met een stuk bruidstaart onder het kussen in haar slaap haar toekomstige man kunnen zien, leuk voor de vrijgezellen gasten op je bruiloft. Je moet er wat voor over hebben!

Oorsprong van de bruidstaart

In de middeleeuwen namen de gasten koeken en gebak mee, deze werden als een geheel op elkaar gestapeld. Wellicht is dat een grondlegger voor de prachtig gestapelde taarten die we nu kennen.

Aansnijden bruidstaart

Het samen aansnijden en elkaar de eerste hap voeren staat symbool voor de belofte om voor elkaar zorgen. Tijdens het aansnijden legt de bruidegom zijn handen over die van de bruid als teken van verbondenheid, zwijmel.

Bovenste laag bewaren

De bovenste laag van de taart kan in de vriezer zodat deze bij de geboorte van het eerste kindje of het vieren van het eerste huwelijksjaar aangesneden kan worden.

De look

Laat jullie fantasie de vrije loop en bedenk samen met de banketbakker hoe de taart eruit moet komen te zien, de mogelijkheden om deze traditie voort te zetten zijn namelijk eindeloos.

Tekst: Saskia Baggen