Hou je van gezond eten en sporten? Kortom, zijn jullie echte healthlovers? Dan past een semi-gezonde bruidstaart vast bij jullie. In dit artikel krijg je tips hoe je voor een gezondere versie van een traditionele bruidstaart kunt kiezen. Minder suiker en room, maar net zo prachtig en lekker!

Geen suiker, maar banaan of dadels als zoetmaker

Wil je een taart maken met minder suikers, kies dan als zoetmaker voor banaan. Ook dadels kunnen een goede vervanger zijn van suiker.

Gezondere vervanger van slagroom

Slagroom is een bekende dikmaker. Gebruik liever crème fraîche. Wist je dat je deze ook kunt opkloppen?

Bomvol smaak: carrot cake

Carrot cake met een topping van Griekse yoghurt of lactosevrije roomkaas is een goed voorbeeld van hoe het ook kan. Maak deze taart met volkoren bloem of haver- en amandelmeel. Kaneel is een echte smaakmaker in een carrot cake, en ook sinaasappelsap maakt deze taart extra lekker. Tip: gebruik dadels die de suiker vervangen.

Kwarktaart met rood fruit

Rood fruit is altijd een goede keuze voor een bruidstaart. Kies niet voor een traditioneel cakebeslag maar ga voor kwarktaart. Lichter en frisser dankzij magere kwark en gezoet met honing in plaats van suiker. Gebruik lekker veel fruit als garnering.

Chocoladetaart, maar dan net even anders

Hou je van chocolade, maar wil je er een twist aan geven die past bij je gezonde lifestyle? Ga voor een vegan chocotaart, waarin je onder andere noten, kokos en dadels verwerkt. Garneer met frambozen, altijd een prachtig gezicht en heel lekker.

Tekst: Daphne Doemges-Engelen