Maandenlang probeer je de perfecte versie van jezelf te creëren. Sporten, gezond en vooral niet teveel eten. Toch is het diner een belangrijk onderdeel van je bruiloft. En op de dag waarop je eindelijk weer ‘mag’ van jezelf, wil je uiteraard dat het ook helemaal klopt en het alles is waar je al die maanden van hebt gedroomd. Wat wil je eten? En wordt het formeel, of informeel?

Informele trouwdiners

Ben je iemand die van veel verschillende hapjes houdt? Dan is het ‘Shared Dining’ concept een hele goede. De tafel staat vol met schalen en planken vol lekkere hapjes. Uiteraard barst de tafel van jouw lievelingshapjes, dat heb je immers wel verdiend.

Onlangs zag ik ook het concept; Walking Dinner’ voorbij komen. Hierbij worden kleine, luxe gerechtjes in meerdere gangen uitgeserveerd. De meest prachtige maar vooral ook heerlijke creaties komen voorbij en de kok bepaalt. Uiteraard kun je vooral met de kok afspreken wat er absoluut maar ook juist wel in de gerechten moet zitten.

En als we het over informeel hebben mag een BBQ natuurlijk niet ontbreken. Vooral bij een buitenbruiloft mag een BBQ niet ontbreken met een heerlijk bijpassend buffet.

Formele trouwdiners

Willen jullie het liever wat formeler? Dan kun je een menu laten samenstellen. Dit zouden jullie bijvoorbeeld bij de uitnodiging kunnen versturen, zo kunnen zij hun keuze doorgeven wanneer zij laten weten of ze komen. Er kan ook een keuzemenu samengesteld worden waarbij op de bruiloft de keuze doorgegeven kan worden.

Dan is het ook belangrijk om rekening te houden met mensen die vegetarisch zijn of allergieën hebben. Dit zouden mensen bij het aanwezigheid melden kunnen doorgeven zodat niemand voor verassingen komt te staan. Het zou zo lullig zijn wanneer een gast bijna niets mag eten van wat er is. Elke goede kok kan voor iedereen wat lekkers maken.

En wat jullie ook kiezen, kies vooral iets waar jullie zelf heel blij van worden na al die manden afzien. Smakelijk eten!

Tekst: Saskia Baggen